Cũng tương tự như Salad Sashimi, Salad Cá Hồi Xông Khói được chế biến đơn giản hơn nhưng cũng cầu kỳ trong khâu chế biến. Cá hồi được xông khói ở nhiệt độ vừa phải, không làm mất đi vị tươi của cá, được kết hợp cùng với các loại rau xanh tạo vị lạ cho món ăn.