Được biến tâu theo phong cách phương tây, nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng và mùi vị của hải sản tươi và cách chế biến của Nhật Bản. Cơm cuốn vị nhân bên trong là hải sản tươi thơm ngon và được lăn qua một lớp trứng tôm.