Cá ngừ được làm lớp nhận bên trong, khi ăn bạn sẽ bị kích thích bởi vị dẻo ở cơm, nhưng khi chạm vào đến lớp nhân bên trong, bạn như bị đánh lừa bởi vị thơm và đặc trưng ở vị ngọt, bùi rất đặc biệt.